Etli Sebzeli Pilav Tarifi
Etli sebzeli pilav, doyurucu ve etli ana yemekleri sevenlerin sıkça tercih ettiği, özellikle akşam yemeklerinde sofralarında kendine yer bulan bir lezzettir. Bu tarifimizde, etli sebzeli pilav için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılış sürecini bulabilirsiniz. İster geleneksel hazırlayın, ister aile yemeklerinde ikram edin, etli sebzeli pilav tarifiyle damaklarda iz bırakabilirsiniz.
Etli Sebzeli Pilav Malzemeleri
Etli sebzeli pilavı hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Ölçüleri dikkatle takip ederek tarifin kıvamını tam tutturabilirsiniz. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra yapım aşamasına geçebilirsiniz.Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram dana kuşbaşı et
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 çay bardağı bezelye
1,5 su bardağı baldo pirinç (suda bekletilmiş, süzülmüş)
2 yemek kaşığı kuş üzümü (sıcak suda bekletilmiş)
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kuru nane
2,5 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin:
1 tutam maydanoz (kıyılmış)
Etli Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeler hazırsa, etli sebzeli pilav yapılışına geçebiliriz. Aşağıdaki adımları sırayla takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Detaylara dikkat ederek tarifin kıvamını yakalayabilirsiniz.
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, orta-yüksek ateşte eritin.
- Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Etler güzelce kavrulduktan sonra doğranmış soğanı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Ardından doğranmış havuç ve bezelyeyi ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Yıkanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin. Tuz ve iç pilav baharatlarını ilave edip karıştırın.
- Kaynar suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Pilavı önce yüksek ateşte, ardından suyu çekmeye başladığında orta ateşte pişirin.
- Suyunu tamamen çeken pilavı ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen pilavı alttan üste doğru karıştırıp sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
Çerez Politikası