Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan pidesi, geleneksel hamur işlerini sevenlerin sıkça tercih ettiği, özellikle iftar sofralarında kendine yer bulan bir lezzettir. Bu tarifimizde, ramazan pidesi için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılış sürecini bulabilirsiniz. İster geleneksel hazırlayın, ister aile yemeklerinde ikram edin, ramazan pidesi tarifiyle damaklarda iz bırakabilirsiniz.
Ramazan Pidesi Malzemeleri
Ramazan pidesi tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Ölçüleri dikkatle takip ederek tarifin kıvamını tam tutturabilirsiniz. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra yapım aşamasına geçebilirsiniz.Malzemeler:
Hamuru için:500 gram un
350 ml su (oda sıcaklığında)
6 gram tuz
5 gram instant maya
5 gram toz şeker
Üzeri için:
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı soğuk su
1 adet yumurta sarısı
Serpmek için:
1 yemek kaşığı çörek otu
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeler hazırsa, Ramazan pidesinin yapılışına geçebiliriz. Aşağıdaki adımları sırayla takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Detaylara dikkat ederek tarifin kıvamını yakalayabilirsiniz.
Yapılışı:
- Ramazan pidesi için 350 ml su, 5 gram maya ve 5 gram şekeri derin bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin.
- Vestel Tarçın Stand Mikser’e unu, tuz ve mayalı karışımı ilave edin, yumuşak bir hamur elde edene kadar 15 dakika yoğurun.
- Ardından tezgaha alıp 5 dakika da elinizle toparlayın..
- Hamur toparlandıktan sonra 2 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 2 saat mayalanmaya bırakın.
- Bir kasede un, sıcak su, soğuk su ve yumurta sarısını karıştırın.
- Hamuru hazırlayacağınız tabak veya tahtanın tabanına mısır unu serpiştirin.
- Unlu su karışımına elinizi batırıp hamuru yuvarlak şekilde açın ve parmaklarınızla bastırarak pide şekli verin.
- Üzerine çörek otu serpip Vestel Ankastre Fırın’ın 320 dereceye çıkan yüksek pişirme özelliğiyle üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Çerez Politikası