Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi
Kremsi beşamel sos ve üzeri çıtır kaşar peyniriyle lezzet dolu fırında makarna tarifi! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi keşfedin!Bu lezzetli tarifi hazırlamakta kullanabileceğiniz Vestel ürünlerini keşfetmek için tıklayınız.
Fırında makarna tarifi beşamel soslu olarak hazırlandığında, İtalyan mutfağının etkilerini taşıyan ama Türk damak tadına da son derece uyumlu bir lezzet sunar. Beşamel sosun kökeni Fransız mutfağına dayanır ve 17. yüzyıldan bu yana birçok yemekte temel bir sos olarak kullanılır. Bu tarifte ise beşamel sos, makarnanın kıvamını mükemmelleştirirken aynı zamanda ona zengin bir doku kazandırır. Fırında makarnanın, özellikle büyük aile sofralarında ya da misafir ağırlarken tercih edilmesi tesadüf değildir. Üzerine eklenen kaşar peyniriyle hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir yemek sunar. Yavaş yavaş fırında pişerken tüm evi saran o nefis kokusu, yemeği hazırlayan kadar sofradakiler için de sabırsızlık yaratır. Beşamel soslu fırında makarna, geleneksel tatların modern bir dokunuşla nasıl buluştuğunun harika bir örneğidir.
Beşamel Soslu Fırında Makarn Tarifi Malzemeleri
Beşamel soslu fırında makarna malzemeleri, yemeğin lezzetini ve dokusunu belirleyen temel unsurlardır. Beşamel sosun kremamsı yapısını ve makarnanın kıvamını dengelemek için doğru malzeme seçimi oldukça önemlidir.Tarif için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeleri aşağıda detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
| MALZEMELER | ÖLÇÜ / GRAMAJ |
|---|---|
| Fırın Makarna | 1,5 paket/750 gr |
| Tereyağı | 4,5 yemek kaşığı/63 gr |
| Un | 1 çay kaşığı/6 gr |
| Tuz | 1 çay kaşığı/6 gr |
| Karabiber | 1 çay kaşığı/6 gr |
| Rende kaşar peynir | 1,5 su bardağı/120 gr |
| Su | 7,5 su bardağı/1.5 l |
| Süt | 3.5 su bardağı/700 ml |
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında beşamel soslu makarna yapımı, basit adımlarıyla hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Beşamel sosun kremamsı kıvamıyla makarnanın birleşimi, bu tarifi favori yemeklerden biri haline getirir. İşte adım adım hazırlanışı:
- Bir tencereye 1 litre su alın ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen makarnayı süzün ve kenara alın.
- Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan unun üzerine sütü yavaş yavaş eklerken hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Sosun içine tuz ve karabiber ekleyerek beşamel sosu hazırlayın.
- Haşlanmış makarnayı bir fırın kabına alın ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu ekleyerek iyice karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve 190 derece üst ızgara ayarında 5 dakika daha pişirin.
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Püf Noktaları
Beşamel soslu fırında makarna hazırlarken hem sosun kıvamını hem de makarnanın dokusunu korumak için bazı detaylara dikkat etmek gerekir. İşte tarifi mükemmelleştirecek püf noktalar:- Beşamel sos yapımı: Beşamel sos hazırlarken bağlayıcılığını kaybetmemesi için unu fazla kavurmamaya özen gösterin. Unun hafifçe kokusu çıkması yeterlidir.
- Süt eklerken dikkatli olun: Sütü beşamel sos karışımına eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak dökün. Bu, topaklanmayı önler ve sosun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
- Makarna seçiminde doğru tercih: Kısa ve içi boş makarnalar (penne, rigatoni gibi) sosu daha iyi tutar ve yemeğin lezzetini artırır.
- Fırınlama süresi: Makarnayı fırında gereğinden fazla tutmayın; aksi halde kuruyabilir. Belirtilen süreler, yemeğin hem kıvamını hem de üstündeki kaşarın çıtırlığını dengeler.
- Baharat kullanımı: Beşamel sosa tuz ve karabiber dışında bir tutam muskat rendesi ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Fırında Makarnanın Yanına Ne Gider?
Beşamel soslu fırında makarna, yoğun lezzetiyle yanına hafif ve dengeli eşlikçiler ister. İşte bu enfes yemeğin yanında tercih edilebilecek bazı öneriler:- Yeşil Salata: Zeytinyağı ve limon soslu mevsim yeşilliklerinden oluşan taze bir salata, makarnanın kremsi yapısını dengelemek için ideal bir seçenektir.
- Çorba: Hafif bir başlangıç yapmak isterseniz, domates çorbası veya mercimek çorbası gibi seçenekler tercih edebilirsiniz.
- Izgara Sebzeler: Fırınlanmış ya da ızgara kabak, patlıcan ve havuç gibi sebzeler, makarnanın yanına sağlıklı bir dokunuş katar
- Ekşi Mayalı Ekmek: Kıtır ekmek dilimleriyle hem lezzetli hem de doyurucu bir tamamlayıcı yaratabilirsiniz.
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Servis Önerisi
Beşamel soslu fırında makarnayı, porsiyonlara ayırmadan önce 5-10 dakika dinlendirerek servis edin. Bu süre, sosların oturmasını ve yemeğin daha kolay dilimlenmesini sağlar. Her bir dilimi şık bir tabakta sunarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilir veya rendelenmiş parmesan peyniri ile son dokunuşu yapabilirsiniz. Yanına küçük kaselerde ekstra beşamel sos veya taze çekilmiş karabiber sunarak kişiselleştirilebilir bir servis deneyimi yaratabilirsiniz.VESTEL HEP YANINIZDA
Bize Ulaşın
Self Servis İşlemleri
Vestel Noktaları
Çerez Politikası