Crumble Kek Tarifi
Kıtır üst katmanıyla fark yaratan nefis crumble kek tarifi! Adım adım yapılışı, püf noktaları ve servis önerileriyle hemen keşfedin.Bu lezzetli tarifi hazırlamakta kullanabileceğiniz Vestel ürünlerini keşfetmek için tıklayınız.
Tatlı krizlerine hem pratik hem de nefis bir çözüm olan crumble kek, İngiltere mutfağının sevilen tatlılarından biri olarak öne çıkar. Adını üzerindeki kıtır ve dağınık hamur parçacıklarından alan bu kek, özellikle meyvelerle birleştiğinde benzersiz bir lezzet sunar. İkinci Dünya Savaşı döneminde malzeme kıtlığı nedeniyle pasta yapımının zorlaştığı zamanlarda ortaya çıkan crumble, bugün sade ya da meyveli haliyle dünya mutfaklarında haklı bir yer edinmiştir.
Crumble Kek Tarifi Malzemeleri
Crumble kekin en güzel yanı, evde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanabiliyor olması. Hem klasik kek dokusunu hem de üst kısmındaki kıtır crumble katmanını bir araya getiren bu tarif, meyveli tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenek. İşte 4-6 kişilik bir crumble kek için ihtiyacınız olan malzemeler:
| MALZEMELER | ÖLÇÜ / GRAMAJ |
|---|---|
| Yumurta | 3 adet/180 gr |
| Şeker | 1 su bardağı/170 gr |
| Sıvıyağ | 1 su bardağı/200 gr |
| Süt | 1 su bardağı/200gr |
| Un | 3 su bardağı/420 gr |
| Vanila | 1 paket/5 gr |
| Kabartma tozu | 1 paket/2 gr |
| Donuk Vişne | 1 su bardağı/75 gr |
| Crumble için: | |
| Tereyağı | 1 su bardağı/125 gr |
| Un | 1 +1/2 su bardağı/210 gr |
| Şeker | 1/2 su bardağı/85 gr |
| Yumurta | 1 adet/60 gr |
| Süt | 1/4 su bardağı/50 gr |
Crumble Kek Nasıl Yapılır?
Hem yumuşacık dokusu hem de üzerindeki kıtır katmanıyla gönülleri fetheden crumble kek, dikkatli adımlarla hazırlandığında mükemmel sonuçlar verir. İşte adım adım, lezzeti garantili crumble kek yapımı:
- Tereyağı, un, şeker, yumurta ve sütü bir kaba alın; iyice yoğurarak crumble hamurunu hazırlayın.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.
- Spatula yardımıyla tüm malzemeleri homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün ve yüzeyini düzleştirin.
- Üzerine donuk vişneleri eşit şekilde serpiştirin.
- Buzdolabından çıkardığınız crumble hamurunu rendeleyerek kekin üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 45 dakika pişirin, ardından 175 derecede 10 dakika, 170 derecede 15 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Crumble Kek Tarifi Püf Noktaları
Crumble kekin hem kıtır katmanı hem de yumuşacık kek dokusu dengede olmalı. İşte bu lezzeti mükemmelleştirmek için dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları:- Hazırladığınız crumble hamurunu kekin üzerine çok fazla koymamaya özen gösterin. Aşırı miktarda crumble, kekin üzerine ağırlık yaparak kabarmasını engelleyebilir.
- Crumble hamurunu buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin; soğuk hamur daha kolay rendelenir ve pişince daha kıtır bir doku elde edilir.
- Kek harcını spatula ile karıştırmak, hamurun sönmesini önler ve daha yumuşak bir sonuç verir.
- Donuk vişneleri çözdürmeden kullanmanız, kekin içinde fazla su salmasını önler.
- Fırınınızın ısısını tarifteki gibi kademeli olarak düşürmeniz, kekin hem içinin iyice pişmesini hem de dış katmanının kuruyup kıtırlaşmamasını sağlar.
Bu püf noktaları sayesinde crumble kekiniz hem lezzetli hem de kıvamında olacak!
Crumble Kek Tarifi Servis Önerisi
Crumble kekinizi fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Ilık haliyle servis etmek, içindeki meyvelerin aromasını daha yoğun hissetmenizi sağlar.Yanına bir top vanilyalı dondurma veya hafifçe çırpılmış krema ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da taze meyvelerle süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.
İster beş çayı, ister özel bir akşam yemeği sonrası tatlısı olarak sunun; crumble kek her sofraya yakışan bir lezzet olacak.
VESTEL HEP YANINIZDA
Bize Ulaşın
Self Servis İşlemleri
Vestel Noktaları
Çerez Politikası