Gül Tatlısı Tarifi
Bu lezzetli tarifi hazırlamakta kullanabileceğiniz Vestel ürünlerini keşfetmek için tıklayınız.
Gül tatlısı, hafif şerbeti ve dengeli lezzetiyle öne çıkan geleneksel bir tatlıdır. Kıvamında pişirilmiş hamur ve iyi ayarlanmış şerbet oranı sayesinde ne fazla ağır ne de kuru olur. Genellikle bayramlarda, davet sofralarında veya çay saatlerinde tercih edilen gül tatlısı, uzun süre tazeliğini korumasıyla da avantaj sağlar. Şerbetli tatlılar arasında hem pratikliği hem de lezzetiyle sıkça tercih edilen bir seçenektir.
Gül Tatlısı Tarifi Malzemeleri
Gül tatlısının malzemeleri; tatlının kıvamını, lezzetini ve şerbetle uyumunu doğrudan etkiler. Evde kolayca hazırlanabilecek bu tarif için temel malzemeler genellikle her mutfakta bulunur. Hem hamurunun hem de şerbetinin ideal oranlarda hazırlanması, tatlının istenen dokuyu yakalamasını sağlar. İşte 4-6 kişilik gül tatlısı için gerekli malzemeler:
| MALZEMELER | ÖLÇÜ / GRAMAJ |
|---|---|
| Tereyağı | 1/2 su bardağıı/ 125 gr |
| Yoğurt | 1 çay bardağı/ 98 gr |
| Ayçiçek yağı | 1 çay bardağı/ 100 ml |
| Un | 2,5 su bardağı 350 gr |
| Kabartma tozu | 1 paket/ 10 gr |
| Vanilya | 1 paket/ 5 gr |
| Şerbeti İçin: | |
| Şeker | 3 su bardağı/ 510 gr |
| Su | 3 su bardağı/ 600 gr |
Gül Tatlısıı Nasıl Yapılır?
Gül tatlısı yapımı için aşağıdaki adımları sırasıyla uygulayarak hem görünümü hem lezzetiyle beğeni toplayacak bir tatlı hazırlayabilirsiniz:
- İlk olarak şerbeti hazırlamak için tencereye şeker ve suyu ekleyin
- Karışımı 10 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Tatlının hamuru için bir karıştırma kabına eritilmiş tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve irmiği alın. Bu malzemeleri çırpıcı ile güzelce çırpın.
- Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru merdane ile kalın olmayacak şekilde açın.
- Açtığınız hamuru çay bardağı ile kesin.
- Kesilen dairelerden üç tanesini yarım ay şeklinde üst üste koyarak rulo yapın.
- Ruloyu ortadan ikiye keserek iki adet gül elde edin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız tatlıları tepsiye dizin ve ortalarına fındık batırın.
- Önceden ısıtılmış 155 derece alt-üst ayarlı fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Ardından fırın ısısını 165 dereceye çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra servis edin.
Çerez Politikası