Brownie Tarifi
Nefis brownie tarifini keşfetmek için tıklayın! Her ısırıkta damakları şenlendirecek, yumuşacık kıvamlı bu eşsiz tatlıyı hazırlamanın püf noktaları bu sayfada!Bu lezzetli tarifi hazırlamakta kullanabileceğiniz Vestel ürünlerini keşfetmek için tıklayınız.
Brownie, çikolatanın dayanılmaz lezzetini damaklarla buluşturan eşsiz bir tatlıdır. İlk olarak 19. yüzyılın sonlarında Amerika’da ortaya çıkan brownie, yoğun çikolata aroması ve nemli dokusuyla kısa sürede tüm dünyada popüler hale gelmiştir. Evde brownie tarifi hazırlamak oldukça basit olduğu gibi, malzemelerle oynayarak farklı tatlar da yakalayabilirsiniz. Çikolatalı veya kakaolu, sütsüz ya da klasik fırında brownie tarifleriyle hem kendinize hem de misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. En güzel brownie tarifini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin!
Brownie Tarifi Malzemeleri
Brownie yapımı için gereken malzemeler oldukça sade ve herkesin mutfağında bulunabilecek türdendir. Tarifin püf noktalarını öğrenmeden önce aşağıdaki malzemeleri hazırlayarak işe başlayabilirsiniz.
| MALZEMELER | ÖLÇÜ / GRAMAJ |
|---|---|
| Yumurta | 2,5 Adet/ 75 gr |
| Toz Şeker | 1+3/4 su bardağı/ 360 gr |
| Bitter Çikolata | 4+4/5 su bardağı/480 gr |
| Tereyağı | 13 yemek kaşığı/188 gr |
| Un | 1 su bardağı/140 gr |
| Vanilin | 1,5 paket /8 gr |
| Kakao | 1,5 yemek kaşığı/38 gr |
| Tuz | 3/4 çay Kaşığı / 6 gr |
Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
Lezzetli bir brownie yapmak için adımları dikkatlice takip edin. İşte her aşamada harika sonuçlar almanız için detaylı yapım süreci:
- Yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Erimiş çikolataya oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve eriyip ilk sıcaklığı çıkana dek karıştırın.
- Yumurta karışımına çikolatalı karışımı yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak karışımın tamamen homojen olmasını sağlayın.
- Fırın kabını yağlayın ve içine yağlı kağıt yerleştirip tekrar yağlayın.
- Karışımı fırın kabına dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzleştirin.
- Brownie’yi önceden ısıttığınız 180 derece alt üst ayarda fırında 25 dakika pişirin. Ardından fırın sıcaklığını 185 dereceye çıkararak 3 dakika daha pişirin.
- Pişen brownie’yi fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Bu kolay tarifle harika bir brownie hazırlayıp çikolatanın enfes lezzetini keşfetmeye hazır olun!
Brownie Kaç Dakikada Pişer? Brownie Piştiği Nasıl Anlaşılır?
Brownie, fırınınızın performansına bağlı olarak genellikle 25-28 dakika arasında pişer. Piştiğini anlamak için kenarlarının sertleşip çatladığını, ancak orta kısmının hala hafif nemli olduğunu kontrol edebilirsiniz. Kürdan testi yaparken kürdanın tamamen kuru değil, biraz nemli ve çikolata kalıntılı çıkması ideal pişme kıvamını gösterir.
Brownie Tarifi Püf Noktaları
Brownie yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları, tatlınızın lezzetini ve kıvamını mükemmel bir hale getirecektir.- Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanarak karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Çikolatayı benmari usulü eritirken fazla ısıtmamaya özen gösterin, böylece çikolatanın yapısı bozulmaz.
- Yumurta ve şeker karışımını fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde brownie kabarıp kek kıvamına gelebilir.
- Fırın kabını yağlı kağıt ile kaplayarak brownie’nin kolayca çıkarılmasını sağlayın.
- Brownie’yi fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
- Saklama için dilimlenmiş brownie’leri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün, buzdolabında bir hafta muhafaza edin.
Çerez Politikası